保留营养 原色原味

    炊具最重要是能保存食物的营养及原汁原味。一般炊具如：搪瓷及铝合金厨具往往需以高温烹调食物，而高温却会损坏食物的养份，水溶性维生素（维他命B及C）及矿物质亦容易被水份带走，因此，原本营养丰富的食物送到嘴里时往往已流失了大量养份。
    针对此一弊端，22件套装不锈钢炊具的的设计，特别重视保存食物营养。其革命性的免水煮食法以低温度、低水量烹调，避免养分流失，令您精心炮制的美味佳肴更富营养，更有益健康。

导热均匀 省时省力 

    导热不均匀的炊具，令接近锅底的食物集中受热，容易烧焦粘底，而上面的食物却出现受热不足的情况，因此，在烹调过程中需要不断翻动锅内食物，费时失事。
    唯有多层式的结构方有助热力平均散布，碳精钢及铝合金夹层导热迅速，表层不锈钢则可防止热力散失，无论导热及保温功能均较一般炊具更胜一筹。同时，烹调过程中炊具以半真空状态，锅底及锅面的热力循环散布，里外均匀，不论煎、炒、煮、炖、蒸、焗等都能收到最佳效果。

质料上乘  历久弥新

    质料上乘的炊具不但坚固耐用，历久弥新，现时清洁起来格外方便快捷。质料较差的炊具容易撞凹，不单影响外观，凹位也很容易藏污垢，清洗时特别困难。因此，上乘的材质是优质炊具的必备条件。
    22件套装不锈钢炊具所采用的18比10复合不锈钢，被广泛认为是制造煮食器具的最佳材料，精炼坚固的钢质金属防锈防蚀，光滑闪烁，容易打理，是可供你毕生使用的入厨好拍档。
使用口诀:
见蒸汽转小火,产生“蒸汽锁”?从来不用大火!
见油起泡转小火?恒温不粘?从来不用大火!
　　
节省空间 易于存放  
    一个传统生铁锅、一个汤煲、一个电子瓦煲、一个焗炉……林林总总的煮食器具占据了威望不少空间。
    新一代的理想炊具为您提供完备的烹调工具节省储存空间。一套22件五套锅的不锈钢炊具，正是入厨的完美组合。炊具架叠搭配，同一炉头可同时烹煮多款菜式，节省燃料及时间。整套炊具可互相套叠存放，昀于收藏，令你家中的厨房倍觉整齐宽敞。
烹饪时，火力由中火转慢火，锅内的压力随之下降产生吸力?重质的G型锅盖向下沉压，凝结的水点在锅口形成蒸气屏障，防止空气流入及水份外泄，从而形成一道“蒸汽锁”将食物味道及营养【锁】于锅内。
恒温三低环保煮食法透过四种方法，厨房环保和食物的营养及原味不致大量流失：

1. 锅内蔬菜不能与空气接触，避免养分氧化。
2. 由于用水量低，可尽量避免水溶性维生素（如维生素B、C）及矿物质被水份带走。
3. 减低温度亦可减少养分流失，高温会损失食物的养分、质量及味道。
4. 厚底薄锅身的物理原理设计，符合环保和营养煮食的新概念，减少油烟保健康！
减少油烟四个条件
(一) 选择“恒温三低”系列厨具，低温煮食!
(＝) 高密度优质不锈钢表面,无毛细孔,无螺钉焊接，不藏水份和油污、油垢及其他食物残留。
(三) 吸热加储热，导热均匀，物理恒温烹调，不超过油温220度而不产生悬浮粒子的技术。
(四) “恒温三低”新煮艺，选择低油、低水、低烟煮食法。

                                                    梁大师RamboLeung编